Na zaproszenie Pawła Iskrzyckiego, dyrektora generalnego hotelu, uczestniczyliśmy w wyjątkowej kolacji degustacyjnej. Urodzinową ucztę przygotowali mistrzowie kulinarnych wyzwań: Przemysław Siembab, Kamil Tłuczek, Paweł Kaczmarek i Daniel Kasieczka.
– Najbardziej dziś jestem dumny i zadowolony z tego, z jakimi ludźmi mam przyjemność współpracować. Począwszy od ludzi, którzy piastują najwyższe stanowiska, czyli w zarządzie spółki, jak i z pracownikami działów operacyjnych. Ludzie stanowią sukces każdej firmy i nie inaczej jest w przypadku Złotego Horyzontu – mówi Paweł Iskrzycki. – Jako dyrektor Złotego Horyzontu życzę nam nieustannego rozwoju, aby kolejne lata były pełne sukcesów. Największym z sukcesów będą oczywiście zadowoleni goście. Chciałbym, aby wracali do nas z uśmiechem i wyjeżdżali usatysfakcjonowani ze świad- czonych przez obiekt usług.
Z okazji 1. urodzin Złoty Horyzont, położony w malowniczej Szklarskiej Porębie, zaprosił gości na niezapomnianą kulinarną podróż. Smak i sztuka kulinarna spotkały się w harmonijnym tańcu z występem Marcina Wyrostka, utalentowanego akorde onisty i zwycięzcy II edycji Mam Talent! wraz z wokalistką Darią Wyrostek-Pelci zespołem. Magiczny wieczór poprowadził Paweł Gruba, manager restauracji w Hell’s Kitchen – Piekielna Kuchnia.
Degustację rozpoczęliśmy od trzech przystawek! Sezonowanego łososia z sernikiem z wasabi i piklowanym fenkułem przygotował Paweł Kaczmarek, regionalny szefa kuchni Unilever Food Solutions Polska. Na tarte tatin z burakiem, kozim serem, tymiankiem, karmelizowanymi orzechami włoskimi i purée z topinamburu, zaprosił Daniel Kasieczka, Executive Chef. Grasica cielęca, purée z kasztanów, emulsja szczypiorkowa i kuskus z kalafiora to przystawka, którą zachwycił gości Przemysław Slembab, szef kuchni hotelu Złoty Horyzont.
Następnie Daniel Kasieczka zaproponował consommé z pieczonych pomidorów, quenelle z kurczaka corn fed, grillowanego boczniaka i makaron z crêpe. Na danie główne wege-asiette z selera, sos paprykowy, biała fasola, pomidor, olej porowy, jabłko-zaprosił gości Kamil Tłuczek, szef kuchni restauracji Patio w Grand Hotelu Boutique w Rzeszowie i zwycięzca Bocuse d’Or Poland. Z kolei Paweł Kaczmarek przygotował mostek wołowy, purée musztardowe, buraki, demi glace.
Zwieńczeniem tej fenomenalnej uczty były znakomite desery. Pierwszy przygotował Przemysław Siembab – parfait miodowe, glazura rokitnikowa, kruszonka z białej czekolady, mus z zielonego jabłka. Kamil Tłuczek zaprosił gości na wytrawną czekoladę, sable kawowe, likier karmelowy z solą morską, coulis z brusznicy i lody pistacjowe. Całość dopełnity idealnie dobrane wina.
Złoty Horyzont Resort & SPA Szklarska Poręba położony jest w kameralnej lokalizacji w Szklarskiej Porębie i zaprasza gości na relaks blisko natury. Pokoje są widne i przestronne, urządzone w jasnych i stonowanych kolorach, wyposażone w wysokiej jakości meble oraz funkcjonalne aneksy kuchenne. Wspaniałym dopełnieniem wypoczynku jest rozbudowana Strefa Wellness! Strefa basenowa z pięknym wystrojem wnętrz i panoramicznymi oknami, bar z podwodnymi hokerami, jacuzzi zewnętrzne czy sauny i grota solna pozwolą odpocząć po całodniowej wędrówce w górach lub szaleństwie na stoku.
